Desde o ano passado, mudei um pouco meus hábitos alimentares, após uma consulta com uma naturopata. Hoje em dia entre um frango e outro tipo de carne, dou preferência ao primeiro.
Após assistir a um vídeo que protesta sobre os maus tratos aos animais e defende o veganismo, aconselhando as pessoas a não comerem nada de origem animal, inclusive leite e ovos, passei a considerar em ser adepta a essa filosofia pelo menos uma vez por semana ou uma refeição.
Marcamos um almoço entre casais e pedi para que uma das minhas amigas, que por sinal é vegetariana, escolhesse um restaurante vegano.
Depois do terremoto, muitos restaurantes veganos e vegetarianos aqui de Tóquio fecharam as portas, pois eles utilizavam vegetais que vinham da área de Fukushima, com a radiação, muitos ficaram sem fornecedores.
O restaurante escolhido foi o Brown Rice, vegetariano japonês, que fica em Harajuku.
Aqui estão os pratos que experimentei:
um hamburguer a base de vegetais, confesso que não gostei muito, mas também não posso dizer que não gostei.
Só experimentei, tem um gosto diferente.
Esse foi o prato que escolhi:
Arroz integral com tofu, salada e sopa.
Sobremesa: gelatina de chá verde e feijão doce, não gostei.
Me surpreendi, pois gostei do que pedi, saí de lá satisfeita...
Semana passada tive a oportunidade de visitar um outro restaurante japonês vegano, o Sai Shoku Ken Bi, que fica dentro de um templo em Shin-Okubo.
Buda sorridente
Website: www.daisho-kikaku.com
Sopa, salada, arroz integral e"frango" com vegetais empanados
O sabor do empanado me surpreendeu, tem gosto de frango mesmo. Uma delícia!
Dentro do restaurante tem um mini mercado onde vende produtos veganos:
Linguiça e peixe veganos feitos a base de soja
"Salame" e "presunto"
O próximo passo é ir almoçar em um restaurante vegano com culinária internacional, como por exemplo, pizza que não utiliza o leite da vaca e nem queijo para ser preparada e por aí vai.
