Comida vegetariana - Dia Mundial Vegano

Desde o ano passado, mudei um pouco meus hábitos alimentares, após uma consulta com uma naturopata. Hoje em dia entre um frango e outro tipo de carne, dou preferência ao primeiro.

Após assistir a um vídeo que protesta sobre os maus tratos aos animais e defende o veganismo, aconselhando as pessoas a não comerem nada de origem animal, inclusive leite e ovos, passei a considerar em ser adepta a essa filosofia pelo menos uma vez por semana ou uma refeição.

Marcamos um almoço entre casais e pedi para que uma das minhas amigas, que por sinal é vegetariana, escolhesse um restaurante vegano.

Depois do terremoto, muitos restaurantes veganos e vegetarianos aqui de Tóquio fecharam as portas, pois eles utilizavam vegetais que vinham da área de Fukushima, com a radiação, muitos ficaram sem fornecedores.

O restaurante escolhido foi o Brown Rice, vegetariano japonês, que fica em Harajuku.

Aqui estão os pratos que experimentei:

um hamburguer a base de vegetais, confesso que não gostei muito, mas também não posso dizer que  não gostei.

 Só experimentei, tem um gosto diferente.

Esse foi o prato que escolhi:

Arroz integral com tofu, salada e sopa.

Sobremesa: gelatina de chá verde e feijão doce, não gostei.

Me surpreendi, pois gostei do que pedi, saí de lá satisfeita...

Semana passada tive a oportunidade de visitar um outro restaurante japonês vegano, o Sai Shoku Ken Bi, que fica dentro de um templo em Shin-Okubo.

Buda sorridente

 Website: www.daisho-kikaku.com 

Sopa, salada, arroz integral e"frango" com vegetais empanados

O sabor do empanado me surpreendeu, tem gosto de frango mesmo. Uma delícia!

Dentro do restaurante tem um mini mercado onde vende produtos veganos:

 Linguiça e peixe veganos feitos a base de soja

"Salame" e "presunto"

O próximo passo é ir almoçar em um restaurante vegano com culinária internacional, como por exemplo, pizza que não utiliza o leite da vaca e nem queijo para ser preparada e por aí vai.